Конопля, а именно ее семена и масло, получили широкое применение в кулинарии благодаря своим питательным свойствам и кладезю витаминов. В пищу используют семена конопли технических сортов, которые не содержат вредных веществ и не оказывают негативного влияния на организм человека.
Купить качественные семена каннабиса различных сортов Вы можете на сайте https://semena-kannabisa.com.
Для сохранения всех питательных веществ используют конопляное масло холодного отжима и семена, не подвергшиеся тепловой обработке. Перед употреблением семена конопли замачивают в воду, что размягчить их твердую оболочку, а затем измельчают. Также можно использовать очищенные ядра конопли.
Определить качество товара поможет вкус и аромат семечек: легкий травяной привкус с небольшой ореховой горчинкой. Качественное масло следует покупать небольшими порциями в темной стеклянной таре и хранить в холодильнике, чтобы предотвратить процесс окисления.
Употреблять семена конопли можно в качестве добавки к свежим салатам, посыпать ими готовые блюда, добавлять в коктейли и полезные смузи. Также можно приготовить полноценное блюдо, которое удивит своим вкусом.
Конопляная каша
Для приготовления каши необходимо взять 200 грамм семян конопли и 400-500 мл воды. Перед приготовление семена конопли замачивают в холодной воде. Это делается для того, чтобы сократить время приготовления блюда и для сохранения всех питательных веществ в продукте.
После замачивания зерен воду сливают и заливают чистой водой. Варят на медленном огне, периодически помешивая. После испарения влаги каша станет рассыпчатой и готовой к употреблению.
Также можно использовать второй метод приготовления каши. Очищенные ядра конопли измельчить при помощи блендера, залить кипятком для набухания. В готовый продукт добавляют дополнительные ингредиенты по вкусу.
Конопляное молоко
Люди с непереносимостью коровьего молока ищут альтернативные варианты. Сегодня существует большой выбор растительного молока — овсяное, кокосовое, миндальное и другие. Среди разнообразия растительной продукции можно выделить конопляное молоко. Оно не имеет противопоказаний, хорошо усваивается организмом и содержит комплекс аминокислот, незаменимых для человеческого организма. Конопляное молоко готовят непосредственно перед употреблением, срок его хранения не более 2-3 дней в холодильнике.
Для приготовления конопляного молока семена конопли заливают водой для набухания. Затем к семенам добавляют воду (250 мл на 2-3 ст. ложки семян). По вкусу можно добавить сухофрукты, мед или сироп. Молоко можно пить сразу или проварить несколько минут для усиления вкуса.
Конопляное молоко можно использовать в качестве основы для приготовления смузи. Для этого банан и свежие или замороженные ягоды заливают конопляным молоком и перебивают блендером до нужной консистенции.